Klappentext: 

„Ich kann nicht kochen.“ Diesen Satz hört man öfter – manchmal zufrieden, häufig aber mit Bedauern gesagt.

Das „Kleine Kochbuch für Newbies“ ist für alle geschrieben, die – noch – nicht kochen können, aber gerne in der Lage wären, das eine oder andere Alltagsgericht selbst zuzubereiten.

Mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen fällt es auch dem Anfänger nicht schwer, innerhalb von 30 Minuten eine köstliche Bolognese-Soße zu zaubern, die viel leckerer ist als jedes Fertigprodukt.

Das Kleine Kochbuch für Newbies enthält 30 Rezepte, die jeder ohne Vorkenntnisse, ohne handwerkliches Geschick, ohne exotische Zutaten und ohne spezielle Küchengeräte nachkochen kann.  

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"Vorwort: Zum Gebrauch des kleinen Kochbuchs für Newbies

Dieses kleine Kochbuch ist für komplette Küchenanfänger gedacht: für diejenigen, die bisher entweder in der Mensa, in der Kantine, bei McDonalds oder bei den Eltern gegessen haben, oder die auf Pasta Snack Käse-Sahne-Sauce für die Mikrowelle zurückgreifen mussten, wenn es zuhause mal etwas Warmes geben sollte.

Mit etwas Knowhow und ein paar kleinen Tricks sind manche selbst gekochten Mahlzeiten nicht schwerer zuzubereiten als Fertignahrung. Und es gibt sehr leckere Do-it-yourself-Gerichte, die schnell gemacht sind.

Die Rezepte in diesem Buch habe ich anhand von drei Kriterien nach ihrer Anfängertauglichkeit ausgewählt:

1. einfache Zubereitung – kein besonderes handwerkliches Geschick oder kniffeliges Timing beim Kochen erforderlich, kein stundenlanges „In-der-Küche-stehen“

2. minimale Küchenausstattung – die Rezepte in diesem Buch kann man mit Standardküchengerätschaften zubereiten (Näheres s. Kapitel Basisequipment)

3. gute Aufwand-Ertrag-Relation (also „möglichst viele Mahlzeiten mit möglichst wenig Kochaufwand“)

Weil sich das Buch an (bisherige) Nichtköche richtet, gibt es zu allen Rezepten ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

„Küchenjargon“ wird übersetzt und erklärt, und nach jedem Rezept folgen Tipps und Anregungen, die das Selberkochen erleichtern sollen.

In jedem Rezept findet man die „3 Z“: die erforderlichen Zutaten, das benötigte Zubehör zum Kochen und schließlich detailliert alle Schritte der Zubereitung. Wo es mir sinnvoll erschien, habe ich am Ende des Rezepts außerdem eine Zubereitungs-Kurzanleitung für Geübtere angefügt.

Und jetzt viel Spaß in der Küche!"